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Pulled Pork ist ein Klassisches Barbecue nach nordamerikanischen Vorbild mit Geschichte bis ins 18 Jahrhundert .
Es wie bevorzugt aus der Schulter mit Knochen oder dem Nacken zubereitet .Das Fleisch wir üblicherweise mit einer Gewürzmischung behandelt und dann schonend über lange Zeit gegart wodurch der einzigartige Geschmack und Konsistenz entstehen.
Das Smoken einen ganzen Schweins ist ein aufwendiger und zeitintensiver Prozess, der jedoch ein unvergessliches
Geschmackserlebnis bietet.